جداسازی وشناسایی ترکیبات فنلی،پلیفنلی در گیاه آمله

پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه پیام نور - دانشگاه پیام نور استان تهران - دانشکده علوم
نویسنده مهناز عقبایی
استاد راهنما طیبه پرتوی سید احمد میر شکرایی
تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
سال انتشار 1389

چکیده

امروزه تحقیقات متعددی بر روی ترکیبات آنتی اکـسیدانی و منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدانها انجام می پذیـرد، ارتباط نزدیک بین ساختارهای فنلی-پلی فنلی و آنتی اکسیدانها، میزان چشــمگیرترکیبات فنلی –پلی فنلی در گیاهان(بیشـــتر در میوه ،برگ،ساقه،شاخه وبرگهای جـــوان) وهمچنیِِِــن یافتن گیاهانی که منبع قابل توجهی از آنتی اکســیدانها ( ترکیبات فنلی)را دارا می باشند ،زمینه وسیــعی از تحقیقات را در بر می گیرد.بر این اساس بررسی گیاه آمـــله(emblic myrobalan) این پژوهـش می باشد. هدف اصلی در این پژوهش ساختار ترکیبات فنلی-پلی فنلی موجودر در میـوه آمله از طریق روشهای اســتخراج فیزیکی وشیمیایی جدا سازی گردیدو سپس ازروشهای شیمــیایی وبا تستهای شناسایی و روشــهای طیف سنجــی ،ساختار آنها مورد شناسایی قرار گرفت. مهمــترین اجـزای شناسـایی شده الاجیک اسید،گالیک اسیدواتیــــل گالات هسـتند، این ترکیبات در زمـره آنتـی اکسـیدانها هستند

۱۵ صفحه ی اول

برای دانلود 15 صفحه اول باید عضویت طلایی داشته باشید

ثبت نام

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

جداسازی وشناسایی ترکیبات فرار گیاه گلپر

گیاه گلپر (گونه persicum - چتریان) به دلیل مقادیر زیاد اسانس، به عنوان یکی از معروف ترین گیاهان دارویی شناخته شده است و کاربردهای وسیعی در طب سنتی دارد. در این پایان نامه، میوه گیاه رشد یافته گلپر، از ارتفاعات بختیاری جمع آوری شده و به مدت 20 روز در سایه خشک گردید. اسانس آن با روش کلونجر استخراج شده و توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی- جرمی شناسایی شد. نوزده ترکیب فرار از میوه این گیاه جدا شد، که س...

جداسازی وشناسایی قارچهای توکسین زا در استخرهای پرورش کپور ماهیان

در این مطالعه قارچهای توکسین زا در استخرهای پرورش کپور ماهیان مورد بررسی قرارگرفته است. به منظور جداسازی وشناسایی قارچهای توکسین زا 6 استخر پرورش ماهی انتخاب گردید. از هر استخر نمونه های ماهی (از انواع کپور‘ فیتوفاگ وآمور) و آب تهیه گردید. به دست آمده و قارچهای جدا شده مورد شناسایی قرار گرفتند. درمجموع 4 گونه قارچ توکسین زا شامل آسپرجیلوس فلاووس‘ آلترناریا‘ پنی سیلیوم و فوزاریوم از آب و سطح خار...

متن کامل

جداسازی وشناسایی ترکیبات آلی از گیاه zygophyllum fabago از منطقه یشمال غرب ایران

پژوهش های بسیاری نشان داده اند که گیاهان جنس zygophyllum غنی از ترکیبات تری ترپن ساپونین وکیونوویک اسید وفلانویید هستند . در این پژوهش به بررسی سه دسته از ترکیبات طبیعی پرداخته شده است یکی از این دسته ترکیبات روغن های فرار به نام essential oil هستند که از این دسته 27 ماده شناسایی شد ومقدار آنها در گیاه مشخص گردید. دومین دسته تر کیبات آنتراسن است که از این دسته نیز 2 ترکیب مشخص گردید وسومین د...

جداسازی وشناسایی قارچهای توکسین زا در استخرهای پرورش کپور ماهیان

متن کامل

جداسازی و خالص‌سازی و تعیین ساختار ترکیبات اصلی موجود در اندام هوایی گیاه Hippomarathrum microcarpum

مقدمه: خانواده چتریان یکی از خانوده‌های بزرگ گیاهی با پراکنش گسترده در جهان محسوب می‌شود. جنس Hippomarathrum یکی از اعضای خانواده بزرگ چتریان است و 28 گونه در سراسر دنیا دارد که از این بین گونه H. microcarpum در شمال، شمال‌غرب، غرب و مرکز ایران و همچنین ترکیه، قفقاز و عراق پراکنده است. هدف: در این بررسی ترکیبات اصلی موجود در عصاره اتیل استاتی حاصل از قسمت‌های هوایی گیاهHippomarathrum microcarpu...

متن کامل

جداسازی و تعیین ساختمان مولکولی ترکیبات فلاوونوییدی موجود در عصاره متانولی گیاه Achillea conferta DC.

مقدمه: جنس بومادران اگرچه در ایران پراکندگی وسیعی دارد ولی گونه‌های اندکی از آن مورد مطالعه فیتوشیمیایی قرار گرفته است. این جنس به دلیل داشتن فلاوونوییدهای متوکسیله و نیز – Cگلیکوزیله مورد توجه است [1]. هدف: در بررسی اخیر به جداسازی و شناسایی مهمترین ترکیبات فلاوونوییدی موجود در عصاره متانولی گونه Achillea conferta - که در ایران می‌روید- پرداخته شده است. در نتیجه یافته‌های موجود با ترکیبات ...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}

نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه پیام نور - دانشگاه پیام نور استان تهران - دانشکده علوم

کلمات کلیدی

ترکیبات فنلی وپلی فنلی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com